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Camarón

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  • Garantía de entrega

    Disponibilidad: Desde agosto hasta abril;

    Origen: Irlanda Galicia - Gales y Francia

    Disfruta de uno de los sabores más exquisitos; de la mar a su hogar

    Es uno de los mariscos más valorados por su exquisito sabor. Al no ser una especie abundante en el mercado se paga un alto precio por el.

    0.1 por persona

    El camarón es transparente con algunas tonalidades marrones. Su movimiento en el agua es rápida desplazándose con rápidos movimientos por contracción del abdomen. Tienen una especie de espolón en la cabeza que hace que cuando están en seco al saltar se pinchen las unas contra las otras y se mueren; por ello, siempre y cuando se pueda vamos a mantenerlas en agua de mar vivas.

    Es un animal nocturno y mimético. En función del fondo marino en el que vive su color es más vivo o pálido; Galicia, Gales y Francia son fondos que favorecen los colores vivos.
    Viven en aguas tranquilas y no a más de 50m de profundidad en los fondos rocosos donde hay abundancia de algas.

    Se pescan con nasas empleando pescado como cebo . Su ciclo de vida es corto y su periodo de reproducción es entre marzo y mayo.

    Mantenga el camarón cocido que le enviamos en el frigorífico no más de 3 días. ¡ hora antes de su consumo sáquelo del frigorífico para que pueda saborearlo al cien por cien.

    • Camarón cocido
    • Rollitos de camarón
    • Camarón frito
    • Raviolis de camarón
    • Ortiguillas de Huelva
    • Coctel de camarones
    • Salpicón de mariscos con guacamole
    • Dorada con avellanas camarones y vinagreta de acelgas

Las recetas Gourmet

CAMARONES A LA DIABLA

No creas que deben pasar por un rito "oscuro" para prepararlos, solamente se le da este nombre por la riquísima y picosita combinación que logran los tomates y el chile chipotle con el cual se bañan los camarones. Acompáñalos con un sabroso arroz y su respectivo aguacate.
Para un kilo de Camarones 2 chiles mirasol 5 chiles de arbol 5 chiles serranos verdes 2 paquetes de pure de Tomate de 300 grs. 1 Cebolla mediana ½ cabeza de Ajo 1 barra de Mantequilla o Margarina (al gusto) Sal al gusto
CAMARONES A LA DIABLA (RECETA DE CASA) POR: AMANDO Y ROSA A. MTZ. COCER TODOS LOS CHILES EN UNA OLLA, POSTERIORMENTE MOLER JUNTO CON EL PURE DE TOMATE Y COLAR PARA DEJAR LA SALSA. PONER A HERVIR UNA CAZEROLA CON Agua, AGREGAR ½ CEBOLLA CHICA, CUANDO EL AGUA ESTE HIRVIENDO AGREGAR LOS CAMARONES (CON O SIN CASCARA AL GUSTO) Y DEJAR HASTA QUE DE EL PRIMER HERVOR, ENSEGUIDA SACAR LOS CAMARONES Y DEJAR APARTE. PICAR FINAMENTE ½ CABEZA DE AJO Y ½ CEBOLLA PONER A ACITRONAR CON ½ BARRA DE MANTEQUILLA (MARGARINA). INCORPORAR LOS CAMARONES POCO A POCO DEJANDO COCER Y CUANDO LOS CAMARONES ESTEN ROSADOS, AGREGAR LA SALSA Y SAL AL GUSTO. SE SIRVE CON SOPA BLANCA TRADICIONAL O SIN SAL.