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VALOR NUTRICIONAL

 

El valos nutricional está calculado en base a 100 gramos de porción comestible.

alimento

%poción comestible

Kcal

Proteínas

(g)

Lípidos o grasas (g)

Hidratos de carbono (g)

fibra

Colesterol mg

P (mg)

M(mg)g 

Ca(mg)

Fe(mg)

Zn (mg)  

Na(mg)

(mg)K

I(mg)

almejas

15

50

11

0.9

-

0

50

204

51

127

26

1.7

-

43

-

ostras

17

80

10

1.8

6

0

50

171

45

70

-

52

200

175

18

mejillón

34

74

12

1.9

22

0

50

250

23

100

24

1.8

290

315

35

vieiras

25

84

19

0.9

tr

0

40

195

38

120

2.4

1.3

270

480

-

percebe

15

61

13.6

0.5

tr

0

-

-

94

126

-

-

-

-

-

Bigaro hervido

84

95

20.75

1.2

tr

0

105

200

305

130

-

-

875

260

-

Centollo

44

127

20.1

5.2

0

0

100

-

48

29

1.3

5.5

370

270

40

Cangrejo buey

44

127

20.1

5.2

0

0

100

-

48

29

1.3

5.5

370

270

40

Langosta

38

67

15

0.8

-

0

150

200

30

30

0.5

2.3

-

300

90

Bogavante hervido

60

104

22.1

1.57

tr

 

 

260

34

62

0.8

2.5

330

260

-

Necora

44

85

16

1.6

0.6

0

-

160

-

30

0.8

3.8

-

-

-

Cigala

38

67

15

0.8

-

0

150

200

30

30

0.5

3.6

-

290

40

Gamba- camarón

47

96

21

1.3

-

0

150

300

42

120

2

3.6

366

260

90

Langostino

47

96

21

1.3

-

0

150

300

42

120

2

3.6

366

366

90